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koko体育“养生”预包装食品多未标禁忌专家提醒:误食可能伤身!

  koko体育食疗养生,不再是中老年人的“专利”,中药版的酸梅汤、养生粥等成为了各个年龄段消费者的“心头好”。北京消费者何女士对《中国消费者报》记者表示:

  “以前,我经常泡些黄芪、枸杞、大枣等补血补气的茶饮,现在市场上有不少搭配好的茶包,直接买来泡着喝更方便。

  这些五花八门的国产或者进口的预包装食养产品也在网上热卖,比如主打祛湿的玉米须茶,标注了刮油降脂肪的冬瓜荷叶茶,以去火润燥为主要功能的竹蔗人参马蹄茶,以及进口的多种汉方食品等。

  据介绍,2017年,国务院办公厅印发的《国民营养计划(2017—2030年)》强调要大力发展传统食养服务。2021年,国家卫生健康委员会印发了《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》,明确了纳入食药物质目录的物质应当符合的要求及条件,同时,也明确既是食品又是中药材的物质,简称“食药物质”,统一了原来“药食同源”“食药两用”等多种名称的表述。目录的内容也在不断扩充当中。

  农业农村部食物与营养发展研究所研究员朱大洲对记者介绍说:“《食品安全法》规定,生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加食药物质。食药物质需要在传统上作为食品,有食用历史,且已经纳入《药典》。”

  从2023年起到现在,国家卫生健康委员会办公厅先后印发《高血压食养指南(2023年版)》《高尿酸血症与痛风食养指南(2024年版)》等8个食养指南。这些指南借鉴国际经验,发挥现代营养学和传统食养的中西医优势,将食药物质、新食品原料融入合理膳食中,针对不同人群、不同地区、不同季节提供食谱套餐示例和营养健康建议。

  在北京顺时而饮五棵松店,记者看到其出售的茶饮售价22元至28元不等,从产品名称上可大概看出其主打的功效,比如“燕麦乌龙纤纤茶”“芳菊青竹离火茶”等。店内还有夏日养生茶包的货架,茶包上除了产品名称、配料,还有一句简单而隐晦的产品功效介绍,比如乌梅茯苓龙须汤的产品特征就是“一碗靓汤,对抗湿漉漉的长夏”,玉颜三白饮则是“温润甘甜,气色动人”,但都没有适宜人群的提示信息。

  “在我国传统饮食文化中,一些中药材往往作为食材被广泛食用,这些食材和食品都具有较高的安全性。其在行医的过程中,也会建议部分患者使用一些食养产品,比如会建议呃逆的患者饮用丁香柿蒂茶。但是,食养也是因时、因人、因地而异的。”

  朱大洲介绍说,按照相关要求,在普通食品中添加食药物质作为原料生产的预包装食品,其产品标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)的规定,营养标签应符合《食品安全国家标准—预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)的规定。产品标签标识和经营中不得声称具有保健功能、不得涉及疾病预防治疗功能。但是,对于适宜人群和食用量限制等方面标注没有强制要求。

  在保健食品中添加食药物质作为原料时,可以标识获批准的特定保健功能,如有助于维持血糖健康水平、辅助改善记忆等,且需要注明适宜人群和食用量限制要求,但不得声称对疾病的预防和治疗功能。同时,市场监管总局组织编制的《保健食品标注警示用语指南》,要求保健食品生产经营者在标签专门区域醒目标示“保健食品不是药物,不能代替药物治疗疾病”等内容。

  关一认为,食药物质的开发和利用应制定相关的标准来促进行业的规范发展,不仅应要求配料表中注明所有原料,同时对于其中的食药物质,或者是食药物质产品应注明禁忌。

  在预包装食品中,从一些企业标准备案情况来看,将多种食药物质全部作为食品的配料,自由组合的现象屡见不鲜。“中医药理论的配伍组方、物质基础及作用机制研究不足,限制了特色食养产品的开发。”徐亚东认为,应加强对食用物质产品配方的审定工作。

  同时,《按照传统既是食品又是中药材物质目录》对食药物质的食用方法、食用量、食用禁忌没有作出限定,也没有考虑到产地和加工方法不同对其性能的影响。而在有规定食用人群、食用量的保健食品评审中koko体育 ,用于保健食品的食药物质却有明确的性味归经、成分、功效、日用量等限定因素,以保证保健食品的安全性。“食药物质作为食品属性的考虑研究不足,从食品属性角度制定的标准也基本是空白。”徐亚东认为,未来,食药物质作为普通食品原料使用,需要重新考虑“药”与“食”两方面标准的融合与协调问题。

  在购买食药物质原料时,建议按照传统方式适量食用,孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿等特殊人群不推荐食用。消费者若购买含有食药物质的普通食品,可多看看配料表,明确产品中添加了哪些原料。在用量上则没有太多来自安全方面的考量和限制,但建议消费者按照《中国居民膳食指南(2022)》的推荐,从营养角度考虑,合理搭配,适量食用。

  在购买含有食药物质的保健食品,则需要查看标注的适宜人群和食用量限制要求,按要求食用。部分个体可能会对食物中的某些成分过敏,对食药物质也可能会过敏,应根据自身体质进行选择。

  另外,消费者也应该对自己的体质有相对全面的了解,并对一些常用食药物质的特性有所了解,如果难以确定,可向中医医师进行咨询。

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